شياو لونغ باوفي توكي، جدة

Xiao Long Bao

زلابية دجاج على طريقة قوانغتشو، صلصة حارة خفيفة

يعود اسم شياو لونغ باو إلى سلة الخيزران الصغيرة التي تُطهى فيها على البخار، وتشتهر بالمرق الساخن الذي يحتضنه غلاف رقيق مطوي بثنيات دقيقة. وشياو لونغ باو في توكي زلابية دجاج على طريقة قوانغتشو تُقدَّم مع صلصة حارة خفيفة. اتركوها لحظة لتبرد قليلًا وتناولوها بالملعقة كي لا يضيع المرق. ويرد الفلفل الحار في قائمة مسببات الحساسية الخاصة بها.