لحم أنغوس سيتشوان المقرمشفي توكي، جدة

Crispy Szechuan Angus Beef

فلفل حار، بصل أخضر، صلصة سيتشوان اللامعة

اللحم المقرمش بالفلفل الحار، أي شرائح رفيعة من اللحم تُقلى حتى تتقرمش ثم تُغلَّف بصلصة لزجة حارة، من الأطباق المحبوبة في المطاعم الصينية حول العالم. ويحضّر توكي نسخته بلحم الأنغوس مع الفلفل الحار والبصل الأخضر وصلصة سيتشوان اللامعة. توقعوا حرارة واضحة، ووازنوها بطبق بسيط مثل أرز مقلي بالخضار أو سبانخ كانتونية.